*Ingredientes:
· 2 tazas de harina de yuca (Yucarina)
· 1/4 de libra de mantequilla
· 1/2 taza de azúcar · 1 yema de huevo
· 1 copita de aguardiente
*Preparacion:
Se bate la mantequilla muy bien con el azúcar hasta que esté cremoso, agregar la yema y la yucarina. Mezclar hasta que quede una masa uniforme. Agregar la copita de aguardiente. Se arman rollitos para hacer los panderitos. Se colocan en una lata engrasada y se barnizan con la clara de huevo sin batir. Al horno precalentado a 300 grados, unos 20 minutos hasta que doren.
· 2 tazas de harina de yuca (Yucarina)
· 1/4 de libra de mantequilla
· 1/2 taza de azúcar · 1 yema de huevo
· 1 copita de aguardiente
*Preparacion:
Se bate la mantequilla muy bien con el azúcar hasta que esté cremoso, agregar la yema y la yucarina. Mezclar hasta que quede una masa uniforme. Agregar la copita de aguardiente. Se arman rollitos para hacer los panderitos. Se colocan en una lata engrasada y se barnizan con la clara de huevo sin batir. Al horno precalentado a 300 grados, unos 20 minutos hasta que doren.
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